Posts con el Tag alimentos
Alimentos buenos para las defensas
Publicado por admin en Nutrición, Salud, alimentación el octubre 30th, 2011
Cítricos (Limón, naranja y pomelo): Son los que poseen mayor contenido de vitamina C. Excelentes depuradores del organismo y aliados de sistema inmunológico, previenen las enfermedades de origen infeccioso.
Kiwis: uno sólo aporta las necesidades diarias de vitamina C, además de ser reconstituyente y sumamente recomendable para subir las defensas.
Cebollas: la alicina, un componente que le confiere virtudes antibacterianas y antifungicidas la convierte en un potenciador de las defensas. Además es rica en vitaminas A, C y del complejo B.
Ajo: ingerirlo asiduamente ayuda al hígado a eliminar sustancias tóxicas, además de actuar como laxante y diurético. Un gran desintoxicante, y por lo tanto, amigo de su sistema inmunológico.
Tomate: es antiinfeccioso, diurético, y contiene vitamina C.
Espinaca: aporta vitaminas A y C, y su alto contenido de hierro la transforma en una enemiga de la anemia. Favorece el sistema digestivo y es depurativa.
Legumbres: ricas en vitaminas y reconstituyentes, son diuréticas, laxantes, y muy nutritivas.
Fibras: aportan el ingrediente desintoxicante que toda dieta necesita.
Alimentos indispensables en la nutrición
Publicado por admin en Nutrición, consejos de nutrición el julio 26th, 2011
Una vez que se diseña la dieta para bajar de pe so el nutricionista elige las comidas que la van a componer. Dentro de esta selección se prioriza a los alimentos protectores, es decir, un grupo de nutrientes encargados de cubrir las necesidades básicas del organismo (hierro, potasio, vitaminas, minerales, etc).
Esta dieta debe estar distribuida en cuatro comidas y dos colaciones, una a media mañana y otra a media tarde. “Se puede considerar que con la elección de estos alimentos protectores y siempre y cuando el paciente no tenga otro problema orgánico que la obesidad, no es necesario ningún suplemento extra porque todos sus requerimientos están cubiertos por los alimentos de su dieta.
Por lo tanto, la consumición de suplementos sólo está recomendada para personas con problemas de salud específicos o que tienen que bajar de peso sí o sí con una dieta inferior a las 1.000 calorías.
En este último caso es fundamental recetar suplementos porque no se llegan a cubrir los requerimientos mínimos necesarios,” asegura García.
Levadura de Cerveza – Muy buena para la salud!
Publicado por admin en Salud Física, actividad física, alimentación, vitaminas el abril 11th, 2011
Se lo considera uno de los alimentos “milagrosos” simplemente por concentrar una cantidad altísima de vitaminas del complejo B. La levadura bien podría reemplazarse por comprimidos vitamínicos de este complejo para vencer el estrés, el cansancio mental, la falta de concentración o para reducir la irritabilidad nerviosa y la depresión. Pero es mucho más económica que los comprimidos y, además, tratándose de un producto natural, ofrece estos nutrientes en la proporción justa.
La vitamina B actúa directamente sobre el sistema nervioso. Las embarazadas deben comer alimentos ricos en ésta, precisamente para que el bebé en gestación desarrolle un sistema nervioso saludable y sin problemas que afecten en el futuro a su capacidad intelectual.
Las personas que desarrollan una tarea intelectual intensa como los profesores, estudiantes —y mucho más en épocas de exámenes— y los profesionales también suelen necesitar dosis superiores de vitaminas del complejo B.
Lo mismo ocurre en situaciones difíciles como duelos, separaciones, mudanzas o estados de sobreexigencia emocional. Y se sospecha que los alcohólicos también carecen de vitamina B por el deterioro que el alcohol produce en las neuronas cuando se toman bebidas en exceso.
Existen también síntomas de carencia de este nutriente: la irritabilidad nerviosa, sin causa que la justifique, es una clara señal de que falta vitamina B en el organismo. Y si se toman alimentos ricos en ésta (o suplementos) se verá que al cabo de una o dos semanas el nerviosismo desaparece de manera casi milagrosa.
Algunos pediatras acostumbran recetar vitamina B cuando una madre consulta por su bebé o niños pequeños que no pueden dormir, especialmente si se observa que el chiquito acostumbra ponerse nervioso y es difícil controlar sus berrinches. La levadura es una fuente insustituible de todo el complejo, y todas —la Bb B2, B3, B6, B12, ácido fólico— tienen funciones específicas y complementarias en el sistema nervioso, las funciones intelectuales y el equilibrio orgánico.
La levadura de cerveza son microorganismos de la especie de los hongos que habitan normalmente en el medio ambiente y se utilizan para fermentar el kéfir —el yogur de los árabes—, la cerveza y el vino. Pero tiene también usos alimenticios que datan de tiempo atrás. Fue usada por los babilonios, egipcios y griegos, e inclusive, Hipócrates mencionaba el uso de la levadura como uno de los medicamentos naturales al alcance del ser humano.
